Allergi innebär att man har en förhöjd känslighet mot speciella ämnen, s.k. allergen, i omgivningen. Denna känslighet kan bero på att immunförsvaret bildar förhöjda halter av s.k. IgE-antikroppar. Dessa antikroppar reagerar på allergenet och ger upphov till olika allergiska symtom.
De personer som har IgE-antikroppar har allergi, om detta kan kopplas ihop med deras sjukdomshistoria. Vanliga orsaker till allergi är pälsdjur, pollen från träd eller gräs, kvalster, bi- och getingstick.