Allergi innebærer at man har en økt følsomhet mot spesielle stoff i omgivelsene. Denne følsomheten kan komme av at immunforsvaret danner økt forekomst av såkalte IgE-antistoff. Disse antistoffene reagerer på allergenet og gir opphav til ulike allergiske symptomer. De personer som har slike antistoff har allergi dersom dette kan kobles sammen med sykehistorien. Vanlige årsaker til allergi er pelsdyr, pollen fra trær eller gress, midd, bi- og vepsestikk.