Allergie voor voeding en luchtwegallergenen kan ook worden vastgesteld met een bepaling van een bepaald soort eiwitten in het bloed, het IgE. Een oude benaming voor deze test is RAST-test. De huidige test heet ImmunoCap.
De test toont specifiek IgE antilichamen aan in het bloed tegen de allergenen waarvoor men allergisch is. Er wordt een buisje bloed afgenomen bij de huisarts of bij een prikpost, dat vervolgens wordt geanalyseerd in een (ziekenhuis-)laboratorium.
De uitslag van de bloedtest kan worden weergegeven in verschillende vormen: in 'plusjes', in klasse of in een getal. Een weergave in een getal is het meest nauwkeurig en wordt tegenwoordig steeds meer toegepast.
Laatst bijgewerkt: 21/03/2011