C - D - E - H - I - J - M - O - P - R - S - T
Allergène majeur
Il est de règle d'admettre qu'un allergène est un composant d'importance majeure quand il se lie aux IgE spécifiques d'au moins 50% des sérums testés provenant de malades sensibilisés et exposés à la matière première allergénique considérée.
Allergène recombinant
Est un allergène obtenu par recombinaison génétique en transférant des gènes dans des micro-organismes ou des cellules capables de produire ensuite des protéines allergéniques.
Allergie
L'apparition d'une hypersensibilité est liée à l'exposition des patients génétiquement prédisposés aux substances allergéniques présentes dans leur environnement. Il faut distinguer les substances déclenchant les symptômes lors du contact des sujets avec l'atmosphère environnante, de celles qui les induisent après ingestion ou pénétration à travers la peau.
Le mécanisme de l'hypersensibilité immédiate est caractérisé par l'interaction de l'allergène, des cellules effectrices et des IgE spécifiques fixées à leur surface. Elle aboutit à la libération de médiateurs responsables de la symptomatologie.
Selon la muqueuse concernée, l'allergie se traduit par une conjonctivite, une rhinite, un rhume des foins, un asthme et bien souvent par une association d'un ou plusieurs de ces symptômes. La dermatite atopique et l'urticaire sont également des signes cliniques importants de l'allergie en particulier chez les enfants dans le cas d'allergie alimentaire.
L'allergie est un problème de santé publique majeur avec doublement de la prévalence en quelques années ce qui a conduit récemment l'OMS à la placer au 6ème rang mondial des maladies. Ces manisfestations entraînent en plus d'hospitalisations répétées un fort absentéïsme tant à l'école pour les enfants que sur le lieu de travail pour les adultes.
Le traitement des allergies est basé sur l'éviction des allergènes quand cela est possible, le traitement pharmacologique des symptômes, l'immunothérapie spécifique et l'éducation du patient.
Anémophile
Se dit du mode de dispersion des graines des végétaux par le vent.
Antigène
Molécule étrangère qui lorsqu'elle est en contact avec l'organisme peut réagir spécifiquement avec un anticorps ou avec un récepteur des lymphocytes T.
APSI
Allergène Préparé Spécialement pour un seul Individu.
C
Choc anaphylactique
Le choc anaphylactique est une réaction allergique exacerbée, entraînant dans la plupart des cas de graves conséquences et pouvant engager le pronostic vital.
Il s'agit d'une manifestation d'hypersensibilité immédiate due à la libération de médiateurs vaso-actifs chez un sujet au préalable sensibilisé.
Le choc anaphylactique peut entraîner une chute de la pression artérielle, une accélération du rythme cardiaque (tachycardie). S'y associent des troubles respiratoires et des troubles digestifs (nausées, vomissements, troubles de la déglutition, diarrhées).
La mort peut survenir par arrêt circulatoire qui désamorce la pompe cardiaque, ou par un spasme majeur au niveau des bronches, entraînant un état d'asphyxie, ou encore par œdème pulmonaire.
Crustacés
Les crustacés font partie de la classe des arthropodes, tout comme les acariens (Arachnida), les mille-pattes (Myriapoda) et les insectes (Insecta). La plupart sont consommés crus ou cuits. La crevette représente l'essentiel de la capture annuelle (62%), suivie du crabe (28%) et enfin de l'écrevisse et du homard (10%). Ils sont responsables de nombreuses allergies alimentaires.
D
Désensibilisation ou Immunothérapie spécifique
Consiste à administrer périodiquement au patient allergique, des doses d'allergènes auxquels il est sensible. Cette administration induit chez lui une tolérance et une réduction des réactions lors des contacts ultérieurs avec l'allergène responsable. Du fait de la variété des réponses immunes des individus à un même allergène et des possibilités de polysensibilisation d'un individu à plusieurs allergènes, la composition des produits doit être adaptée par le prescripteur à la sensibilisation du patient.
E
Epitopes Ce sont les sites de reconnaissance apportant la spécificité de la réponse immune.
Exposition
Elle peut se faire par inhalation, ingestion, contact ou injection. Les allergènes inhalés sont les pneumallergènes tandis que ceux qui sont ingérés sont les trophallergènes. Pour ces derniers, l'exposition peut également avoir lieu par inhalation notamment dans les cas des manifestations professionnelles.
G
Graminées
Les Poacées ou graminées (Poaceae ou Gramineae) forment une importante famille botanique. Elles tirent leur nom actuel du genre Poa (les pâturins).
On y regroupe près de 12 000 espèces en plus de 700 genres et on y trouve la plupart des espèces de plantes qu'on appelle communément « herbes ».
C'est une famille cosmopolite qui présente un intérêt économique majeur, assurant une grande partie de la nourriture de l'humanité.
H
Haptène
Petite molécule reconnue par les anticorps sans en induire la production ou par les récepteurs des lymphocytes. Pour devenir immunogène, un haptène doit se fixer sur une grosse molécule transporteuse nommée "carrier".
I
Immunogénicité
Capacité d'induire la production des effecteurs de la réponse immune. Toutes les substances immunogènes sont antigéniques mais l'inverse n'est pas vrai.
Immunothérapie spécifique ou désensibilisation
Consiste à administrer périodiquement au patient allergique, des doses d'allergènes auxquels il est sensible. Cette administration induit chez lui une tolérance et une réduction des réactions lors des contacts ultérieurs avec l'allergène responsable. Du fait de la variété des réponses immunes des individus à un même allergène et des possibilités de polysensibilisation d'un individu à plusieurs allergènes, la composition des produits doit être adaptée par le prescripteur à la sensibilisation du patient.
Intradermoréaction
Une intradermoréaction est un test réalisé a l'aide d'une goutte de liquide contenant les antigènes a tester posée sur la peau (généralement de l'avant-bras), a travers laquelle on va piquer l'épiderme à l'aide d'une aiguille stérile. La réaction inflammatoire obtenue détermine si le sujet possède ou non les anticorps correspondants au produit testé (tuberculose, pollen, etc.)
Isoallergène
Désigne un allergène de même masse moléculaire qu'un autre mais avec une identité de séquence d'acides aminés d'au moins 67%. La modification de groupements carboxyles ou amines terminaux transforme ainsi la charge électrique donc le point isoélectrique. Ces isoallergènes sont associés en groupe car toujours reconnus ensemble.
J
Jaune d'oeuf
l'intolérance à l'œuf chez les adultes serait liée à une sensibilisation aux livétines du jaune d'œuf. Celle-ci serait consécutive à l'inhalation de plumes et de déjections d'oiseaux domestiques (syndrôme " œuf-oiseau ").
M
Mérule
Il s'agit d'un champignon, la plupart du temps très gros, de consistance molle, poussant sur les bois ouvrés et en provoquant la pourriture.
O
œdème
Un œdème correspond au gonflement d'un organe ou d'un tissu dû à une accumulation ou un excès intratissulaire de liquides dans le milieu interstitiel.
P
Palynologie
C'est l'étude des pollens, science relativement récente liée à la mise à disposition de matériel d'observations performant. En effet la taille des grains varie de 5 à 250 μ et les premiers microscopes apparus au 17ème siècle ne permettaient pas l'analyse actuelle selon les critères d'identification qui ont pu être définis.
Phéole des prés
La phléole (Phleum pratense) est une graminée de la famille des Pooideae, courante dans la plus grande partie de l'Europe, d'Afrique et d'Asie du nord.? On la trouve également en Amérique du nord et du sud, en Afrique du sud, ainsi qu’en Australie. Elle est responsable de nombreuses allergies croisées.
Pneumallergène
C'est un allergène inhalé.
Pollen
Le mot pollen vient du latin, il signifie poussière très fine ou farine. Sa responsabilité dans les allergies respiratoires est connue depuis longtemps, les premiers essais d'extraction afin d'obtenir des produits de diagnostic ont été réalisés avec des pollens.
Prick-test
Test diagnostic qui consiste à déposer les allergènes (déposés sous forme de goutte) sur la peau. Ce test est inodore et il permet d'identifier l'allergène en cause.
R
RAST
Un RAST (Radio Allergo Sorbent Test) est un test d'allergie réalisé sur un échantillon sanguin. On y introduit des allergènes et l'on mesure le taux d'IgE, signe de l'allergie.
Rhino-conjonctite allergique
La rhino-conjonctivite allergique saisonnière (généralement appelée rhume des foins) est un des problèmes de santé les plus fréquents dans notre partie du monde, et de nombreux indices suggèrent que l'incidence de cette affection augmente encore.
Les symptômes peuvent être fort gênants et avoir un impact sur la qualité de vie.
Rhinite allergie
La rhinite allergique, inflammation allergique des voies aériennes supérieures, est une pathologie chronique et extrêmement fréquente : en Europe, la rhinite allergique affecte 1 adulte sur 42.
Rhume des foins
Il s'agit d'une allergie provoquée par l'inhalation de pollens pendant la période de floraison, par exemple celle des arbres, des graminées... On parle également de pollinose, de rhinite pollinique ou de rhinite allergique.
S
Saprophyte
Un organisme est dit saprophyte s'il est capable de se nourrir de matière organique en décomposition.
Spores
Une spore est une cellule reproductrice.
T
TP
Test de provocation (nasale ou bronchique).
Trophallergène
Allergène ingéré ou allergène alimentaire