Allergia on immunologisten mekanismien käynnistämä yliherkkyysreaktio. Yliherkkyys aiheuttaa toistuvia oireita, jotka laukaisee altistuminen tietylle ärsykkeelle, jonka terve ihminen sietää. Yliherkkyyden syynä on immuunijärjestelmän muodostamat liian korkeat IgE-vasta-aineen määrät. IgE-vasta-aineet reagoivat allergeeneille ja aiheuttavat allergiaoireita.
Yleisimpiä allergian aiheuttajia ovat eläimet, puiden ja heinien siitepöly, pölypunkit sekä ampiaisen- ja mehiläisenmyrkky.